Cocktail Caipirinha

Ce soir ma fille a regardé Rio, alors pas le choix, ce soir c’est Caïpirinha. C’est facile à faire, même s’il faut un peu de matériel pour piler la glace par exemple. 1 citron vert ; Sirop de sucre de canne…

4 Quarts

Encore un truc facile pour ce week-end pluvieux, avec : 4 œufs ; 200 g de farine ; 200 g de beurre ; 200 g de sucre ; levure chimique (1/2 sachet) ; sel (ou pas !) Réchauffer le four…

Les Pancakes de Patrick

Patrick est un ami au second degré Canadien. C’est donc une référence en pancakes non ? Voici donc ses proportions : 50 g de beurre fondu (il a dit : « un gros morceau ») ; 4 œufs ; 1/2…

Soupe bonne-mine

Besoin d’un peu de bonne humeur, voici la soupe « Bonne-Mine », très facile à faire avec : 400 g de potiron ; 400 g de pommes de terre ; 400 g de carottes ; 1 l de bouillon ;…

Bar aux pommes de terre

Ce matin, le poissonnier faisait une promo sur le bar sauvage. J’en prends donc 2 à environ 700g la pièce. Les poissons sont vidés et écaillés, mais maintenant comment les préparer ? Voici une recette plutôt simple, même si elle…

Tarte aux poireaux

Pour la facilité, j’utilise une pâte sablée en rouleau. Sinon, pour faire cette tarte, il vous faudra : 3 beaux poireaux ; 100 de lardons (frais) ; 3 œufs ; 25 cl de crème fraiche ; huile d’olive ; fromage…

Potage Brighton

Voici un de mes premier tests de cuisine pour nourrir mes enfants. Un potage velouté pour les froides soirées d’hivers. Avec des produits frais du marcher : 5/6 carottes 2 pommes de terres 50 à 60 cl de lait 1…

Béchamel (sauce)

Ça peut servir pour faire une sauce… 40g de beurre doux 40g de farine blanche 1/2 l de lait frais sel (ou pas) poivre frais (2 tours de moulin) noix de muscade (à rapper) Faire un roux ; c’est facile…

Petits sablés

Pour amuser les enfants, j’ai organisé une activité sablés. Pour faire ça, vous avez besoin de : 250 g de farine 125 g de sucre 1 œuf 100 g de beurre 1 zeste de citron 1 pincée de sel (ou…

La Soupe des Sorcières

Amandine dans son cahier d’école avait la recette de la « Soupe des Sorcières ». Nous nous sommes donc lancés dans la réalisation. Pour cela il vous faudra : 1 l d’eau 1 cube de bouillon (pour changer, j’ai pris…