Catégorie  Entrée

Roulés au Saumon

Ingrédients 1 pâte feuilletée (rouleau) ; 4/6 tranches de saumon fumé ; 100g de gruyère râpé (surtout pas de fromage salé) Préparation Préchauffer le four à 210°C. Laisser la pâte prendre la température ambiante avant de la dérouler. Replier les…

Flamiche aux poireaux

Pour cette préparation, prévoir : 3 à 4 beaux poireaux, 1 pâte feuilletée, 3 œufs, 20 cl de crème fraiche épaisse, 20 cl de lait, sel, poivre, noix de muscade, huile d’olive. Mettre le four à chauffer à 210°C. Faire…

Feuilles d’endives garnies

Lors d’un apéritif dînatoire, une de mes collègues nous a préparé, de fameuses feuilles d’endives garnie, dont voici la recette. Il vous faudra : 4 œufs durs ; 4 ou 12 grandes feuilles d’endive ; 1/2 concombre ; 2 petites carottes…

Potage Brighton

Voici un de mes premier tests de cuisine pour nourrir mes enfants. Un potage velouté pour les froides soirées d’hivers. Avec des produits frais du marcher : 5/6 carottes 2 pommes de terres 50 à 60 cl de lait 1…