Catégorie  Dessert

Crumble aux Kiwis

Ingrédients Pour 4 personnes : 4/5 Kiwis ; 65 g de Farine ; 50 g de sucre ; 50 g de beurre. Préparation Éplucher les kiwis, les débiter en rondelles en enlevant le cœur ligneux. Placer les rondelles dans le…

Tiramisu au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes Préparation Séparer les blancs des œufs. Les monter en neige. Placer les jaunes dans une terrine, ajouter le sucre et le mascarpone. Mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène. Intégrer lentement les blancs en neige sans les…

Riz au lait

Ingrédients 150 g de riz rond spécial dessert ; 3/4 l de lait (entier) ; 50 g de sucre ; un bâton de vanille. Préparation Blanchir le riz 5 minutes dans l’eau bouillante. Égoutter. Mettre dans une casserole, le riz blanchi, le sucre,…

Pancakes

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de farine ; 2 œufs ; 50 g de beurre ; 50 g de sucre (de canne) ; 350 cl de lait ; 1 sachet de levure chimique ; 1 pincée de sel ; arome de vanille ou sachet de sucre vanillé. Préparation…

Männelé

Ingrédients pour une dizaine de personnages Pour la pâte : 300g de farine ; 5g de levain ; 165g de lait tiède ; 27,5g de sucre en poudre ; 1 œuf ; 30g de beurre pommade (ramolli) ; 2,5g de…

Tiramisu

Ingrédients pour 6/8 personnes 250g de mascarpone ; 3 œufs ; 100g de sucre roux ; 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille ; 25 à 30 biscuits cuillère ; ½l de café allongé optionnellement d’amaretto (liqueur…

Le Coucoulina

Je viens de (re)découvrir la cuisine « Tupperware » suite à un échange est une collègue. Il faut absolument que je teste ce désert glacé plein de sucre et de caramel (c’est aussi du sucre, non ?) D’après : La cuisine de…