Brownies aux noix

Ingrédients

  • 165 g de noix ;
  • 125 g de chocolat noir ;
  • 125 g de beurre ;
  • 2 œufs ;
  • 90 g de sucre en poudre ;
  • 40 g de poudre d’amande ;
  • 40 g de farine ;
  • 1/2 sachet de levure chimique.

Préparation

Faire fondre le chocolat et le beurre à feu très doux ou au micro-onde à mi-puissance en sortant et en remuant régulièrement.

Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre. Quand la pâte « forme le ruban », ajouter la poudre d’amande ; puis incorporer le chocolat fondu progressivement.

Ajouter la farine et la levure. Mélanger.

Enfin ajouter les noix grossièrement hachées puis mélanger encore.

Beurrer et fariner un moule de 20 mm de diam., y verser la préparation puis enfourner à 180°C pour 20 à 25 minutes. Tester la cuisson avec une pointe métallique. Elle doit ressortir avec un film de pâte suivant le degré de moelleux souhaité.

Laisser refroidir 5 à 10 min. avant de démouler et de découper en carreaux.

Il accompagne parfaitement un laitage nature.

D’après Marmiton.org – Véritables Brownies aux Noix