Catégorie  Gouter

Riz au lait

Ingrédients 150 g de riz rond spécial dessert ; 3/4 l de lait (entier) ; 50 g de sucre ; un bâton de vanille. Préparation Blanchir le riz 5 minutes dans l’eau bouillante. Égoutter. Mettre dans une casserole, le riz blanchi, le sucre,…

Tiramisu

Ingrédients pour 6/8 personnes 250g de mascarpone ; 3 œufs ; 100g de sucre roux ; 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille ; 25 à 30 biscuits cuillère ; ½l de café allongé optionnellement d’amaretto (liqueur…

Brioche beurre et levain

Ingrédients 200g de farine ; 2 œufs + 1 jaune ; 70g de beurre ; 60g de sucre ; 1/2 sachet de levure chimique ou mieux du levain ; Sel, arômes. Préparation Pétrir 20 min la farine avec 2 œufs,…

Cookies au chocolat

Quantités Pour 6 personnes : 1 œuf ; 85g de sucre ; 85g de beurre doux ; 150g de farine ; 100g de pépites de chocolat (ou de brisures) ; 1 sachet de sucre vanillé ; 1 c. à c.…

4 Quarts

Encore un truc facile pour ce week-end pluvieux, avec : 4 œufs ; 200 g de farine ; 200 g de beurre ; 200 g de sucre ; levure chimique (1/2 sachet) ; sel (ou pas !) Réchauffer le four…

Petits sablés

Pour amuser les enfants, j’ai organisé une activité sablés. Pour faire ça, vous avez besoin de : 250 g de farine 125 g de sucre 1 œuf 100 g de beurre 1 zeste de citron 1 pincée de sel (ou…

Lait de poule

Pour une personne : 25g de sucre ou sirop de sucre de canne 1 jaune d’œuf 0,1 l de lait 1 pincée de cannelle 1 pincée de noix de muscade pour les adultes : 1 cl de rhum blanc ou autre alcool…