Riz au lait
Ingrédients 150 g de riz rond spécial dessert ; 3/4 l de lait (entier) ; 50 g de sucre ; un bâton de vanille. Préparation Blanchir le riz 5 minutes dans l’eau bouillante. Égoutter. Mettre dans une casserole, le riz blanchi, le sucre,…
Catégorie Gouter
Tiramisu
Ingrédients pour 4 personnes 250g de mascarpone ; 3 œufs ; 100g de sucre roux ; 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille ; 25 à 30 biscuits cuillère ; ½l de café allongé optionnellement d’amaretto (liqueur…
Brownies aux noix
Ingrédients 165 g de noix ; 125 g de chocolat noir ; 125 g de beurre ; 2 œufs ; 90 g de sucre en poudre ; 40 g de poudre d’amande ; 40 g de farine ; 1/2 sachet…
Brioche beurre et levain
Ingrédients 200g de farine ; 2 œufs + 1 jaune ; 70g de beurre ; 60g de sucre ; 1/2 sachet de levure chimique ou mieux du levain ; Sel, arômes. Préparation Pétrir 20 min la farine avec 2 œufs,…
Cookies au chocolat
Quantités Pour 6 personnes : 1 œuf ; 85g de sucre ; 85g de beurre doux ; 150g de farine ; 100g de pépites de chocolat (ou de brisures) ; 1 sachet de sucre vanillé ; 1 c. à c.…
Pain perdu
C’est pas tout de vivre avec la vendeuse de la boulangerie, mais il faut trouver des applications pour les invendus de pain… du pain perdu par exemple.
Des crêpes (galettes) pour la chandeleur
Le 2 février, vous ne pourrez pas y couper ! C’est crêpes-partie toute l’après-midi et pour mes petits monstres il m’a fallu préparer la recette suivante. C’est plutôt une pâte à galette puisqu’il y a de la farine complète et…
4 Quarts
Encore un truc facile pour ce week-end pluvieux, avec : 4 œufs ; 200 g de farine ; 200 g de beurre ; 200 g de sucre ; levure chimique (1/2 sachet) ; sel (ou pas !) Réchauffer le four…
Petits sablés
Pour amuser les enfants, j’ai organisé une activité sablés. Pour faire ça, vous avez besoin de : 250 g de farine 125 g de sucre 1 œuf 100 g de beurre 1 zeste de citron 1 pincée de sel (ou…
Lait de poule
Pour une personne : 25g de sucre ou sirop de sucre de canne 1 jaune d’œuf 0,1 l de lait 1 pincée de cannelle 1 pincée de noix de muscade pour les adultes : 1 cl de rhum blanc ou autre alcool…