Pour 2 personnes :
- 0,6 l d’eau ;
- 1/4 de cube de bouillon de volaille ;
- 150g de polenta fine ;
- une noix de beurre.
Faire bouillir l’eau avec le cube de bouillon.
Ajouter la polenta en pluie fine en battant continuellement. Puis faire cuire encore 2 minutes.
Retirer du feu, ajouter une noix de beurre, mélanger et laisser refroidir.
On peut ajouter du fromage rappé.
Amandine n’a pas voulu goûter, mais Solenn a bien aimé.
Aujourd’hui, j’ai revenir les restes, coupés en tranches, dans une poêle chaude, avec un peu d’huile d’olive.
Même Amandine en a mangé.