Ingrédients
- 4 patates douces ;
- Huile d’olive ;
- 1 citron ;
- Gros sel, poivre de Cayenne.
Préparation
Préparer la sauce
Dans un plat, mettre une cuillère à café de zeste de citron, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, une pincée de poivre de Cayenne.
Cuisson des patates
Éplucher et découper les patates en tranches épaisses d’un centimètre. Les arroser d’huile d’olive et de gros sel.
Cuire les patates 3 à 5 minutes par face à feu moyen/vif, puis les placer dans la sauce. Couvrir une cuillérée à soupe de feuilles de coriandre et une de persil. Servir.
D’après : Recette facile de patates douces grillées sur le barbecue