Un site pour classer mes recettes... et surtout celles des autres
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Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon ; 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée ; 1 cuillère à soupe de miel ; graines de sésame ; 150g de riz ; 1 oignon ; 1 carotte ; 1 navet ; 6 asperges vertes ; 1 cube…
Ingrédients pour 2 gros mangeurs 150 g de crozets ; 2 tranches de jambon ; 25 g de farine ; 25 g de beurre ; 30 cl de lait ; noix de muscade râpée ; 100 g de fromage râpé ; sel, poivre. Préparation Faire cuire…
Ingrédients 2 Courgettes ; 2 Dos de cabillaud (600 g) 1 Échalote ; 1 Gousse d’ail Huile d’olive Citron ; Sel, poivre. Préparation Préchauffer le four à 210°C. Peler les courgettes et continuer à prélever des bandes avec un économiseur,…
Ingrédients pour 4 personnes Rôti de bœuf de 500g ; 5/7 Pommes de terre moyennes ; thym, romarin ; ail, huile d’olive ; sel, poivre. Préparation Dans un plat qui va au four, préparer 2 cuillère d’huile, une gousse d’ail…
Ingrédients pour 2 personnes 120g de polenta ; 250g de champignons gris/marrons frais ; 4 belles carottes ; 1 bouillon de légumes / poule ; fromage râpé (Emmental, Parmesan, etc.) Gousse d’ail, persil ; Sel, poivre ; Colombo ou piment…
Ingrédients pour 2 personnes 4 nems ; sauce nems ; une laitue ; ½ concombre ; 4 petites carottes ou 2 grosses ; 150g de vermicelles de riz ; coriandre, menthe ; 1 gousse d’ail ; ½ citron ; sauce…
Ingrédients À ce stade, je ne suis pas arrêté sur la quantité de l’appareil, je suis resté sur 4 œufs, mais on peut faire varier ce nombre et adapter les autres ingrédients en proportion. Une pate feuilletée idéalement épaisse ;…
Ingrédients Pour une personne : 1 courgette ; 2 ou 3 tomates ou une petite boite de tomates pelées ; 125g de bœuf haché ; ½ oignon ; Herbes de Provence ; Sel, poivre ; Huile d’olive. Préparation Préchauffer le four à 180°C. Découper…
Ingrédients 4 merlans / 8 filets ; 1 citron non traité ; 400g d’oignons ; persil ; huile d’olive, sel, poivre (moulin) ; thym, curry et curcuma. Préparation Préchauffer le four à 200°C. Récupérer les zestes du citron après l’avoir…
Ingrédients 4 côtes de porc 6 pommes de terre 1 gros oignons 1 gousses d’ail 30 cl de crème fraîche 1/4 l de bouillon de bœuf 1 c. à café de thym séché 3 c. à café d’huile d’olive du…