Un site pour classer mes recettes... et surtout celles des autres
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Ingrédients pour 6 personnes Préparation Préchauffer le four à 200°C. Dans une cocotte qui passe au four, mettre de l’huile d’olive (2 cuillères à soupe), les tomates, les échalotes et l’ail émincés. Poser les 2 boulles de mozzarella sur l’ensemble,…
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Poêler les gnocchis pendant 6 minutes à feu vif dans un peu d’huile d’olive. Réserver. Découper les courgettes en petits cubes puis les faire revenir dans la même poêle. A besoin, ajouter un peu d’huile.…
Ingrédients Préparation Dans une grande poêle sur feu moyen, mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et les gousses d’ail émincées à revenir pendant une minute. Dès que l’ail commence à se colorer, ajouter les anchois, le concentré de tomate…
Ingrédients Préparation Faire revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les carottes coupées en rondelles. Placer le jarret, le bouquet garnis et le clou de girofle. Recouvrir d’eau. Amener à ébullition et laisser cuire 2h à feu moyen…
Ingrédients pour 2 personnes Préparation Décortiquer les crevettes et les faire revenir (juste dorées) dans une poêle huilée à feu vif, retourner au bout d’une minute. Réserver et couvrir. Mettre l’ail haché finement dans l’huile de cuisson des crevettes et…
Ingrédients Préparation J’espère que vous apprécierez cette recette ! Bon appétit ! D’après ChatGPT (openai.com) pour voir ce que ça donne, avec son commentaire quand je lui ai demandé où il avait trouvé cette recette : Je n’ai pas trouvé cette…
Le froid arrive ! Hier soir première fondue savoyarde de l’hivers (qui ne commence officiellement que le 21/12). Ingrédients pour 3 personnes Préparation Couper le pain (briare par ex.) en gros morceaux carrés d’un à 2 centimètres de côté. Dans…
Ingrédients pour 4 personnes 240g de crozets ; 200g de jambon cru ou lardons ; 280g de Reblochon (bien fait, limite…) ; 40 cl de crème fraîche ; 1/2 oignon ; huile d’olive ; Sel, poivre. Préparation Préchauffer le four à 210°C. Plonger les crozets…
Ingrédients pour 6 à 8 gâteaux Préparation Chauffer le four à 190°C. Broyer très finement les biscuits et réserver cette chapelure. Dans un mixer, mettre la moitié des crevettes, les blancs d’œuf, la coriandre, le gingembre, l’ail et la sauce…
Le sot-l’y-laisse est une partie de la dinde proche du croupion ou plutôt sur le bas du dos de la volaille. On la retrouve dans les rayons de découpe de volaille. Ingrédients pour 4 personnes 600 g de sot-l’y-laisse ; 300 g…