Dos de cabillaud aux épices
Pour 4 personnes, il faut prévoir : 400 g (au-moins) de dos de cabillaud ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 1 feuille de laurier ; 15 cl de yaourt nature (un pot, c’est bon) ; 2 cuillères à…
Un site pour classer mes recettes... et surtout celles des autres
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Pour 4 personnes, il faut prévoir : 400 g (au-moins) de dos de cabillaud ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 1 feuille de laurier ; 15 cl de yaourt nature (un pot, c’est bon) ; 2 cuillères à…
Pour cette préparation, prévoir : 3 à 4 beaux poireaux, 1 pâte feuilletée, 3 œufs, 20 cl de crème fraiche épaisse, 20 cl de lait, sel, poivre, noix de muscade, huile d’olive. Mettre le four à chauffer à 210°C. Faire…
Des quenelles dans le frigo ? Voici une recette rapide (30 minutes de cuisson quand même) à faire un soir pour rassasier votre famille. Il vous faut donc : 240g de quenelles (6) ; 3 tomates moyennes ; 45g de…
Sans prétention, sans courgettes à faire dégorger, sans pommes de terre qui doivent se baigner pour relâcher leur amidon… 4 courgettes ; 5 belles pommes de terres ; 1 litre de béchamel ; 500g de râpé à gratin ; 1…
Une recette de poisson facile en 1/2 heure. Il vous faudra : Une belle pièce de dos de cabillaud (env 500g) pour 4 personnes ; 5/6 tomates ; Une gousse d’ail ; de l’huile d’olive ; du basilic ; sel,…
Un petit plat très simple et rapide à faire en 1/2 heure, pour ça, il vous faudra : 600 g de filet de lieu noir 1 oignon 4 tomates 1 petit poivron rouge (ou pas) de l’huile d’olive sel, poivre…
Ce soir, il me reste une barquette de champignons frais qui commence à se défraichir. Alors c’est l’occasion d’une petite préparation à base de riz, un fameux (ou pas) risotto. Il vous faudra donc : 250 g de riz spécial…
Quelques tranches de viande de bœuf qui trainent au réfrigérateur, pas de problème ! Voici un émincé qui permettra de les faire passer. 500 de viande de bœuf (steaks) ; 8 cuillères à café de fond de veau ; 300…
4 paupiettes dans une barquette, des champignons frais… du crémeux. Voilà comment faire. Il vous faudra : 4 paupiettes de dinde (ou de veau ça le fait aussi) ; 1 oignon ; 250 g de champignons frais blancs de Paris…
Après un tour dans le réfrigérateur immensément vide, il me reste des steaks hachés et des pommes de terres. L’occasion rêvée de faire un hachis. C’est facile même s’il faut prévoir une bonne heure (en tout). Il nous faudra donc…