Un site pour classer mes recettes... et surtout celles des autres
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Ingrédients pour 6 à 8 gâteaux Préparation Chauffer le four à 190°C. Broyer très finement les biscuits et réserver cette chapelure. Dans un mixer, mettre la moitié des crevettes, les blancs d’œuf, la coriandre, le gingembre, l’ail et la sauce…
Le sot-l’y-laisse est une partie de la dinde proche du croupion ou plutôt sur le bas du dos de la volaille. On la retrouve dans les rayons de découpe de volaille. Ingrédients pour 4 personnes 600 g de sot-l’y-laisse ; 300 g…
Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon ; 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée ; 1 cuillère à soupe de miel ; graines de sésame ; 150g de riz ; 1 oignon ; 1 carotte ; 1 navet ; 6 asperges vertes ; 1 cube…
Ingrédients pour 2 gros mangeurs 150 g de crozets ; 2 tranches de jambon ; 25 g de farine ; 25 g de beurre ; 30 cl de lait ; noix de muscade râpée ; 100 g de fromage râpé ; sel, poivre. Préparation Faire cuire…
Ingrédients 2 Courgettes ; 2 Dos de cabillaud (600 g) 1 Échalote ; 1 Gousse d’ail Huile d’olive Citron ; Sel, poivre. Préparation Préchauffer le four à 210°C. Peler les courgettes et continuer à prélever des bandes avec un économiseur,…
Ingrédients pour 4 personnes Rôti de bœuf de 500g ; 5/7 Pommes de terre moyennes ; thym, romarin ; ail, huile d’olive ; sel, poivre. Préparation Dans un plat qui va au four, préparer 2 cuillère d’huile, une gousse d’ail…
Ingrédients pour 2 personnes 120g de polenta ; 250g de champignons gris/marrons frais ; 4 belles carottes ; 1 bouillon de légumes / poule ; fromage râpé (Emmental, Parmesan, etc.) Gousse d’ail, persil ; Sel, poivre ; Colombo ou piment…
Ingrédients pour 2 personnes 4 nems ; sauce nems ; une laitue ; ½ concombre ; 4 petites carottes ou 2 grosses ; 150g de vermicelles de riz ; coriandre, menthe ; 1 gousse d’ail ; ½ citron ; sauce…
Ingrédients À ce stade, je ne suis pas arrêté sur la quantité de l’appareil, je suis resté sur 4 œufs, mais on peut faire varier ce nombre et adapter les autres ingrédients en proportion. Une pate feuilletée idéalement épaisse ;…
Ingrédients Pour une personne : 1 courgette ; 2 ou 3 tomates ou une petite boite de tomates pelées ; 125g de bœuf haché ; ½ oignon ; Herbes de Provence ; Sel, poivre ; Huile d’olive. Préparation Préchauffer le four à 180°C. Découper…