Catégorie  Dessert

Clafoutis de figues fraîches

Cadeau d’un voisin, un gros sac de figues blanches bien mures à traiter en urgence. Il faudra : Une dizaine de figues bien mures ; 2 grosses cuillères à soupe de miel ; 4 œufs ; 80 g de sucre…

Glace à la vanille

Pour une quantité d’à peu près un litre de glace, prendre les ingrédients suivants : 1/2 l de lait demi-écrémé ; 4 jaunes d’œufs ; 150g de sucre ; 200g de crème épaisse ; 1 gousse de vanille. Faire bouillir…

Sorbet Pomme Banane

Une belle journée chaude, quelque pommes s’abîment lentement dans le plan de travail. La sorbetière qui me fait de l’œil, et je ne peux pas résister. J’adapte, puisque j’ai une sorbetière,  mais les quantités et les ingrédients restent les mêmes…

Pain perdu

C’est pas tout de vivre avec la vendeuse de la boulangerie, mais il faut trouver des applications pour les invendus de pain… du pain perdu par exemple.

Glace à la figue

Un cadeau inespéré hier : une belle gamelle de figues fraîches et bien mures. Presque un kilogramme ; j’ai hésité entre sorbet et glace légère pour finalement partir sur la glace.

Sorbet de nectarines

Le weekend dernier lors d’une brocante fructueuse, j’ai déniché une turbine à glace comme neuve. Alors je me lance aujourd’hui avec une recette de sorbet à la nectarine. Pour faire un litre de glace (la contenance de ma machine), il…

Le gâteau d’Anne au chocolat

Plusieurs fois notre collègue Anne nous a amené de fameux brownies. Elle m’en a même fait spécialement pour mes filles. Afin de ne pas trop abuser de sa générosité, je lui ai demandé sa recette. La voici donc : 250…