Crêpes bretonnes (sucrées)
Ingrédients 250 g de farine (de froment) ; 50 g de beurre doux ; 50 cl de lait ; 10 cl d’eau ; 4 œufs ; 2 cuillères à soupe de sucre ; sel. Préparation Placer dans un saladier la farine,…
Un site pour classer mes recettes... et surtout celles des autres
Un site pour classer mes recettes... et surtout celles des autres
Ingrédients 250 g de farine (de froment) ; 50 g de beurre doux ; 50 cl de lait ; 10 cl d’eau ; 4 œufs ; 2 cuillères à soupe de sucre ; sel. Préparation Placer dans un saladier la farine,…
Ingrédients pour une dizaine de personnages Pour la pâte : 300g de farine ; 5g de levain ; 165g de lait tiède ; 27,5g de sucre en poudre ; 1 œuf ; 30g de beurre pommade (ramolli) ; 2,5g de…
Ingrédients pour 6/8 personnes Préparation Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes dans une terrine et y ajouter les ¾ du sucre progressivement en mélangeant jusqu’à ce que la crème blanchisse. Ajouter le mascarpone et fouetter jusqu’à obtenir un…
Je viens de (re)découvrir la cuisine « Tupperware » suite à un échange est une collègue. Il faut absolument que je teste ce désert glacé plein de sucre et de caramel (c’est aussi du sucre, non ?) D’après : La cuisine de…
Ingrédients 165 g de noix ; 125 g de chocolat noir ; 125 g de beurre ; 2 œufs ; 90 g de sucre en poudre ; 40 g de poudre d’amande ; 40 g de farine ; 1/2 sachet…
Ingrédients 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche ; 85 g de chocolat ; 100 g de châtaignes ; du lait (selon le nombre de châtaignes) ; 30 g de beurre ; 65 g de sucre glace ; du…
Ingrédients 200g de farine ; 2 œufs + 1 jaune ; 70g de beurre ; 60g de sucre ; 1/2 sachet de levure chimique ou mieux du levain ; Sel, arômes. Préparation Pétrir 20 min la farine avec 2 œufs,…
Quantités pour 6 personnes Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un aspect de ruban. Ajouter l’œuf et le sucre vanillé. Puis saupoudrer la farine pour l’incorporer progressivement.…
Ingrédients 1/2 l de lait demi-écrémé ; 200 g de crème fraîche épaisse ; 150 g de sucre ; 2 jaunes d’œuf (40 g) ; 100 g de chocolat. Recette Peser et préparer tous les ingrédients avant. Mettre le chocolat à…
Ingrédients 1/2 l de lait demi-écrémé ; 150 g de crème fraîche épaisse ; 150 g de sucre ; 2 à 3 jaunes d’œuf (50 g) ; 1 melon bien mûr. Recette Peser et préparer tous les ingrédients avant ; couper…