Un site pour classer mes recettes... et surtout celles des autres
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Facile
Une belle journée chaude, quelque pommes s’abîment lentement dans le plan de travail. La sorbetière qui me fait de l’œil, et je ne peux pas résister. J’adapte, puisque j’ai une sorbetière, mais les quantités et les ingrédients restent les mêmes…
Pour cette recette, il faudra prendre : 4 courgettes, 3 tomates, 1 oignon, de l’huile d’olive, du mélange d’épice à paella (ingrédient dans l’épice à paella : ail, oignon, paprika, curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, persil, piment fort, fenouil…), du paprika doux,…
Une petite crise de Savoie aujourd’hui et une envie de diots. Cette recette avec du fromage à l’air succulente pour deux personnes.
Pour 4 personnes, (prévoir 1l de moules par personne pour un repas complet), il faudra donc : 4 l de moules 20 cl de crème, 2 verres de vin blanc (cuisine) Huile d’Olive, 2 échalotes, Persil, Curry en poudre. Mettre…
Un classique qui permet de facilement changer du riz cuit dans l’eau. Pour 4 personnes prévoir : 200 g de riz ; 1 oignon ; 0,1 l de vin blanc de cuisine (sec) ; 1/2 l d’eau ; Huile d’olive ;…
Un beau chou-fleur m’a fait de l’œil, je vais le gratiner : 1 choux-fleur 10 cl de lait 1/2 écrémé 10 g de gros sel 100 g de fromage râpé Pour la sauce béchamel : 70 g de beurre doux…
Le weekend dernier lors d’une brocante fructueuse, j’ai déniché une turbine à glace comme neuve. Alors je me lance aujourd’hui avec une recette de sorbet à la nectarine. Pour faire un litre de glace (la contenance de ma machine), il…
Pour 4 personnes, il faut prévoir : 400 g (au-moins) de dos de cabillaud ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 1 feuille de laurier ; 15 cl de yaourt nature (un pot, c’est bon) ; 2 cuillères à…
Pour cette préparation, prévoir : 3 à 4 beaux poireaux, 1 pâte feuilletée, 3 œufs, 20 cl de crème fraiche épaisse, 20 cl de lait, sel, poivre, noix de muscade, huile d’olive. Mettre le four à chauffer à 210°C. Faire…
Des quenelles dans le frigo ? Voici une recette rapide (30 minutes de cuisson quand même) à faire un soir pour rassasier votre famille. Il vous faut donc : 240g de quenelles (6) ; 3 tomates moyennes ; 45g de…