Un site pour classer mes recettes... et surtout celles des autres
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Le weekend dernier lors d’une brocante fructueuse, j’ai déniché une turbine à glace comme neuve. Alors je me lance aujourd’hui avec une recette de sorbet à la nectarine. Pour faire un litre de glace (la contenance de ma machine), il…
Pour 8 personnes : 4 courgettes moyennes ; 3-4 belles tomates ; 2 aubergines ; 2 poivrons (rouges… ou pas) ; 1 oignon ; 2 gousses d’ail ; Sel, poivre ; Thym ; Huile d’olive. Laver tous les légumes à l’eau…
Pour 4 personnes, il faut prévoir : 400 g (au-moins) de dos de cabillaud ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 1 feuille de laurier ; 15 cl de yaourt nature (un pot, c’est bon) ; 2 cuillères à…
Pour cette préparation, prévoir : 3 à 4 beaux poireaux, 1 pâte feuilletée, 3 œufs, 20 cl de crème fraiche épaisse, 20 cl de lait, sel, poivre, noix de muscade, huile d’olive. Mettre le four à chauffer à 210°C. Faire…
Des quenelles dans le frigo ? Voici une recette rapide (30 minutes de cuisson quand même) à faire un soir pour rassasier votre famille. Il vous faut donc : 240g de quenelles (6) ; 3 tomates moyennes ; 45g de…
Sans prétention, sans courgettes à faire dégorger, sans pommes de terre qui doivent se baigner pour relâcher leur amidon… 4 courgettes ; 5 belles pommes de terres ; 1 litre de béchamel ; 500g de râpé à gratin ; 1…
Une recette de poisson facile en 1/2 heure. Il vous faudra : Une belle pièce de dos de cabillaud (env 500g) pour 4 personnes ; 5/6 tomates ; Une gousse d’ail ; de l’huile d’olive ; du basilic ; sel,…
Un petit plat très simple et rapide à faire en 1/2 heure, pour ça, il vous faudra : 600 g de filet de lieu noir 1 oignon 4 tomates 1 petit poivron rouge (ou pas) de l’huile d’olive sel, poivre…
Attiré par une courge musquée, je l’ai achetée, pour en faire un potage. 1 kg de courge musquée ; 1 pomme de terre ; 1 échalote ; 1 gousse d’ail ½ l de bouillon de volaille ; de l’huile d’olive…
Lors d’un apéritif dînatoire, une de mes collègues nous a préparé, de fameuses feuilles d’endives garnie, dont voici la recette. Il vous faudra : 4 œufs durs ; 4 ou 12 grandes feuilles d’endive ; 1/2 concombre ; 2 petites carottes…