Catégorie  Dessert

Tiramisu aux framboises

Ingrédients pour 6 parts Préparation Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé puis ajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.…

Pâte à gaufres

Ingrédients pour 6 personnes Préparation Mettre la farine dans un saladier. Y ajouter la levure chimique puis battre en ajoutant progressivement la moitié du lait. Battre les œufs en omelette avant de les ajouter. Quand le mélange est homogène ajouter…

Pâte à crêpe de Conticini

Bien plus grasses et riche que ma recette habituelle de crêpes bretonnes, celles-là sont aussi délicieuses. Ingrédients Préparation Dans un saladier, battre tous les œufs puis ajouter la cassonade. Battre jusqu’à la disparition des cristaux. Puis ajouter l’huile, le rhum…

Moelleux au chocolat

Un reste de crème anglaise est une bonne excuse pour se lancer immédiatement dans un moelleux au chocolat, pour ça il vous faudra : Ingrédients Préparation Préchauffer le four à 200°C. Casser le chocolat en petits morceaux et les mettre…

Crumble aux Kiwis

Ingrédients Pour 4 personnes : 4/5 Kiwis ; 65 g de Farine ; 50 g de sucre ; 50 g de beurre. Préparation Éplucher les kiwis, les débiter en rondelles en enlevant le cœur ligneux. Placer les rondelles dans le…

Tiramisu au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes Préparation Séparer les blancs des œufs. Les monter en neige. Placer les jaunes dans une terrine, ajouter le sucre et le mascarpone. Mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène. Intégrer lentement les blancs en neige sans les…

Riz au lait

Ingrédients 150 g de riz rond spécial dessert ; 3/4 l de lait (entier) ; 50 g de sucre ; un bâton de vanille. Préparation Blanchir le riz 5 minutes dans l’eau bouillante. Égoutter. Mettre dans une casserole, le riz blanchi, le sucre,…