Mois  janvier 2021

Rôti de bœuf au four

Ingrédients pour 4 personnes Rôti de bœuf de 500g ; 5/7 Pommes de terre moyennes ; thym, romarin ; ail, huile d’olive ; sel, poivre. Préparation Dans un plat qui va au four, préparer 2 cuillère d’huile, une gousse d’ail…

Polenta forestière

Ingrédients pour 2 personnes 120g de polenta ; 250g de champignons gris/marrons frais ; 4 belles carottes ; 1 bouillon de légumes / poule ; fromage râpé (Emmental, Parmesan, etc.) Gousse d’ail, persil ; Sel, poivre ; Colombo ou piment…

Roulés au Saumon

Ingrédients 1 pâte feuilletée (rouleau) ; 4/6 tranches de saumon fumé ; 100g de gruyère râpé (surtout pas de fromage salé) Préparation Préchauffer le four à 210°C. Laisser la pâte prendre la température ambiante avant de la dérouler. Replier les…