Un site pour classer mes recettes... et surtout celles des autres
Un site pour classer mes recettes... et surtout celles des autres
D’après : La saumon gravlax – Philippe Etchebest Ingrédients pour 6 personnes Préparation du saumon Parer et retirer les arêtes du filet. Enlever la peau puis rincer. Écraser grossièrement les baies roses, les ajouter au sel et au sucre. Zester…
Ingrédients pour 6 personnes Préparation Faire revenir les poireaux émincés dans de l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes ; bien laisser « sécher » les poireaux qui peuvent rendre assez d’eau. Saler et poivrer, au besoin ajouter une pointe de muscade.…
Ingrédients pour 6 à 8 gâteaux Préparation Chauffer le four à 190°C. Broyer très finement les biscuits et réserver cette chapelure. Dans un mixer, mettre la moitié des crevettes, les blancs d’œuf, la coriandre, le gingembre, l’ail et la sauce…
Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon ; 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée ; 1 cuillère à soupe de miel ; graines de sésame ; 150g de riz ; 1 oignon ; 1 carotte ; 1 navet ; 6 asperges vertes ; 1 cube…