Mois  avril 2013

Tarte aux poireaux

Pour la facilité, j’utilise une pâte sablée en rouleau. Sinon, pour faire cette tarte, il vous faudra : 3 beaux poireaux ; 100 de lardons (frais) ; 3 œufs ; 25 cl de crème fraiche ; huile d’olive ; fromage…

Potage Brighton

Voici un de mes premier tests de cuisine pour nourrir mes enfants. Un potage velouté pour les froides soirées d’hivers. Avec des produits frais du marcher : 5/6 carottes 2 pommes de terres 50 à 60 cl de lait 1…

Béchamel (sauce)

Ça peut servir pour faire une sauce… 40g de beurre doux 40g de farine blanche 1/2 l de lait frais sel (ou pas) poivre frais (2 tours de moulin) noix de muscade (à rapper) Faire un roux ; c’est facile…