Mois  mai 2016

Feuilles d’endives garnies

Lors d’un apéritif dînatoire, une de mes collègues nous a préparé, de fameuses feuilles d’endives garnie, dont voici la recette. Il vous faudra : 4 œufs durs ; 4 ou 12 grandes feuilles d’endive ; 1/2 concombre ; 2 petites carottes…

Risotto aux Asperges

Pour 4 personnes prévoir : une botte d’asperges (je préfère les vertes) ; 300 à 350g de riz pour risotto ; de l’huile d’olive ; un oignon ; 15 cl de vin blanc ; 1 cube de bouillon de légumes …