Pancakes
Ingrédients pour 4 personnes 250g de farine ; 2 œufs ; 50 g de beurre ; 75 g de sucre (de canne) ; 40 cl de lait ; 1 sachet de levure chimique ; 1 pincée de sel ; arome de vanille ou sachet de sucre…
Catégorie [1] Très facile
Ma fille peut le faire
Crêpes bretonnes (sucrées)
Ingrédients 250 g de farine (de froment) ; 50 g de beurre doux ; 50 cl de lait ; 10 cl d’eau ; 4 œufs ; 2 cuillères à soupe de sucre ; sel. Préparation Placer dans un saladier la farine,…
Soupe potiron, carottes et oignon
Ingrédients 500g de potiron épluché ; 2 carottes moyennes ; 1 oignon ; 20 cl de bouillon de volaille (1/2 cube) ; 20 cl de crème épaisse ; Huile d’olive ; Noix de muscade. Préparation Emincer l’oignon et le placer…
Roulés au Saumon
Ingrédients 1 pâte feuilletée (rouleau) ; 4/6 tranches de saumon fumé ; 100g de gruyère râpé (surtout pas de fromage salé) Préparation Préchauffer le four à 210°C. Laisser la pâte prendre la température ambiante avant de la dérouler. Replier les…
Le Coucoulina
Je viens de (re)découvrir la cuisine « Tupperware » suite à un échange est une collègue. Il faut absolument que je teste ce désert glacé plein de sucre et de caramel (c’est aussi du sucre, non ?) D’après : La cuisine de…
Merlans au citron et aux oignons
Ingrédients 4 merlans / 8 filets ; 1 citron non traité ; 400g d’oignons ; persil ; huile d’olive, sel, poivre (moulin) ; thym, curry et curcuma. Préparation Préchauffer le four à 200°C. Récupérer les zestes du citron après l’avoir…
Sorbet à la figue
Le dernier test de glace aux fruits n’ayant pas été à la hauteur de mes attentes, cette fois j’utilise des fruits frais pour faire un sorbet. Il faudra : 700g de figues fraîches bien mures ; 80g de sucre ;…
Pain perdu
C’est pas tout de vivre avec la vendeuse de la boulangerie, mais il faut trouver des applications pour les invendus de pain… du pain perdu par exemple.
Glace à la figue
Un cadeau inespéré hier : une belle gamelle de figues fraîches et bien mures. Presque un kilogramme ; j’ai hésité entre sorbet et glace légère pour finalement partir sur la glace.
Thon mi-cuit sucré-salé
Après quelques essais, Madame apprécie le poisson mi-cuit (comme moi en fait). Alors je me lance dans une recette de thon mi-cuit. Il vous faudra : une épaisse tranche de thon (2cm ep.) ; sauce soja (sucrée) ; miel liquide…