Catégorie  [2] Facile

Facile

Riz au lait

Ingrédients 150 g de riz rond spécial dessert ; 3/4 l de lait (entier) ; 50 g de sucre ; un bâton de vanille. Préparation Blanchir le riz 5 minutes dans l’eau bouillante. Égoutter. Mettre dans une casserole, le riz blanchi, le sucre,…

Linguines aux asperges vertes

Parce que j’adore les asperges vertes qui sont disponibles ce printemps. Ingrédients pour 4 pers. 500g de linguines fraiches ou sèches (plus long à cuire) ; 1 botte d’asperges vertes fraiches (env. 500g) ; 150g de lard fumé ou allumettes fumées…

Gratin de crozets/jambon

Ingrédients pour 2 gros mangeurs 150 g de crozets ; 2 tranches de jambon ; 25 g de farine ; 25 g de beurre ; 30 cl de lait ; noix de muscade râpée ; 100 g de fromage râpé ; sel, poivre. Préparation Faire cuire…

Polenta forestière

Ingrédients pour 2 personnes 120g de polenta ; 250g de champignons gris/marrons frais ; 4 belles carottes ; 1 bouillon de légumes / poule ; fromage râpé (Emmental, Parmesan, etc.) Gousse d’ail, persil ; Sel, poivre ; Colombo ou piment…

Soupe légumes du soleil

Pour retrouver le gout de la ratatouille. Ingrédients 1 oignon ; 1 aubergine ; 2 courgettes ; 4/5 tomates ; Bouillon de bœuf. ; Huile d’olive. Préparation Mettre dans une cocotte, de l’huile d’olive et faire chauffer à feu moyen,…

Tiramisu

Ingrédients pour 4 personnes 250g de mascarpone ; 3 œufs ; 100g de sucre roux ; 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille ; 25 à 30 biscuits cuillère ; ½l de café allongé optionnellement d’amaretto (liqueur…