Pas trivial
Pour réaliser le délicieux crumble aux pommes de Cyril Lignac il vous faut : 6 pommes type Reinette ; 1 citron ; 150 g de farine ; 150 g de beurre doux ; 60 g de beurre salé ; 150 g de sucre roux…
Ingrédients pour 6 à 8 gâteaux 225 g de biscuits de type crackers ; 450 g de crevettes crues ; 450 g de filet de saumon ; 3 gros blancs d’œuf ; 10/12 feuilles de Coriandre ; 1 c à…
Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de Dorade (avec la peau ; 3 courgettes ; 1⁄2 oignon ; Herbes de Provence ; 3 petites tomates ; Jus de citron ; 1⁄2 gousse d’ail ; 1⁄2 échalotte ; Basilic, ciboulette, coriandre…
Le sot-l’y-laisse est une partie de la dinde proche du croupion ou plutôt sur le bas du dos de la volaille. On la retrouve dans les rayons de découpe de volaille. Ingrédients pour 4 personnes 600 g de sot-l’y-laisse ; 300 g…
Ingrédients 80 g de beurre ; 150 g de farine ; 4 œufs ; 150 g de fromage rappé fort (conté vieux) ; noix de muscade rappée ; Sel, poivre et eau. Préparation Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, mettre 25 cl d’eau,…
Ingrédients pour 4 personnes Rôti de bœuf de 500g ; 5/7 Pommes de terre moyennes ; thym, romarin ; ail, huile d’olive ; sel, poivre. Préparation Dans un plat qui va au four, préparer 2 cuillère d’huile, une gousse d’ail…
Ingrédients pour une dizaine de personnages Pour la pâte : 300g de farine ; 5g de levain ; 165g de lait tiède ; 27,5g de sucre en poudre ; 1 œuf ; 30g de beurre pommade (ramolli) ; 2,5g de…
Ingrédients pour 2 personnes 4 nems ; sauce nems ; une laitue ; ½ concombre ; 4 petites carottes ou 2 grosses ; 150g de vermicelles de riz ; coriandre, menthe ; 1 gousse d’ail ; ½ citron ; sauce…
Ingrédients 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche ; 85 g de chocolat ; 100 g de châtaignes ; du lait (selon le nombre de châtaignes) ; 30 g de beurre ; 65 g de sucre glace ; du…
Ingrédients 200g de farine ; 2 œufs + 1 jaune ; 70g de beurre ; 60g de sucre ; 1/2 sachet de levure chimique ou mieux du levain ; Sel, arômes. Préparation Pétrir 20 min la farine avec 2 œufs,…